Schab pieczony

Gdy tylko mam możliwość osobiście wykonać wędlinę na kanapki od razu biorę się do pracy 

Dziś specjalnie dla Was schab pieczony w majeranku, czosnku, tymianku i innych przypraw  Po prostu miodzioooo. Taka wędlina na kanapki bez żadnych problemów poleży nam w lodówce nawet ponad tydzień. A smak ? ... sami oceńcie  

Kilogram schabu bez kości

Majeranek
Tymianek 

Ok 5-7 ząbków czosnku 

Papryka mielona ostra

Papryka mielona łagodna 

Szczypta soli i pieprzu 

Mięso dokładnie umyć, oczyścić i osuszyć. W mięsie długim nożem lub szpikulcem zrobić małe otwory. Czosnek obrać i powkładać do dziurek w mięsie. Natrzeć schab przyprawami i odłożyć do lodówki na kilkanaście godzin. Następnie szczelnie owinąć w folie aluminiową i piec w nagrzanym piekarniku do 180 C przez ok 1,5 godziny. 

Taka wędlina nadaje się na kanapki, ale również jako danie obiadowe. Schab pokroić w plastry i polać sosem