Pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowym

Mięso mielone to nie tylko kotlety i spaghetti  Proponuję malutkie, soczyste, wręcz idealne pulpeciki w kremowym sosie z koperkiem. Dzieci uwielbiają te małe pyszne kuleczki, a dodany do obiadu ryż lub ziemniaki można polać sosikiem i danie gotowe 

ok 400 g mięsa wieprzowego

ok 500 g mięsa wołowego 

2 jajka 

średnia cebula starta na tarce

łyżka papryki ostrej 

łyżka przyprawy gyros

dwie łyżki koperku

odrobina soli i pieprzu 

bułka tarta

1,5 l. bulionu 

200 ml śmietanki

łyżka mąki 

2 marchewki 

Mięso dokładnie wymieszać i dodać startą cebulę, jajka i wszystkie przyprawy. Dokładnie mieszając dodać odrobinę zimnej wody i bułką tartą. Gdy wyrobimy mięso, a woda zostanie wchłonięta zacząć formować małe pulpety. Na rozgrzanym oleju smażyć z obu stron na rumiano. W głębokim garnku zagotować 1,5 litra bulionu z łyżeczką Vegety i marchewką pokrojoną w plasterki. Usmażone kotleciki przełożyć do bulionu i gotować ok 30 min. Na koniec dodać śmietankę z koperkiem połączoną z łyżką mąki. 

Raz, dwa i obiad gotowy, Gwarantuje, że zniknie z talerza równie szybko jak obiad został przygotowany