Pyszne i zdrowe są zupy kremy. Sycą i dają nam kopa na resztę dnia. Dziś proponuję zupę z brokuła. Pyyyyycha zielone zdrowie :)
1,5 litra bulionu
2 średnie brokuły
1 średnia cebula
łyżka masła klarowanego
opcjonalnie łyżka śmietany
Poszatkowaną cebulę zeszklić na maśle i dodać do gotującego się bulionu. Następnie dołożyć umyte różyczki brokuła i gotować ok 10-15 min do miękkości warzywa. Jak brokuł nam się ugotował, zmielić całość blenderem na gładki krem.
Zupkę można udekorować łyżką śmietany :)
Zielone jest zdrowe !! :)
Komentarze
Prześlij komentarz